红烧肉是我周末最爱的私房菜。选500克五花肉切大块，冷水下锅焯5分钟去血沫。锅中热油爆香3片姜、2颗八角和1根桂皮，中火煎肉块至两面金黄约8分钟。加入30毫升生抽、15毫升老抽和500毫升热水，大火烧开后转小火慢炖90分钟。肉质软糯入味，肥瘦相间入口即化，汤汁浓稠带着焦香。搭配白米饭最经典，也能配清炒青菜解腻。

广州天河珠江新城我朋友上个月提了一辆比亚迪汉EV，顶配旗舰版，价格31.98万，电机功率180kW，续航605km，0-100km/h加速7.9秒。实际开下来城市通勤很丝滑，智能座舱语音识别准，高速能耗控制在13度左右。建议大家选购时对比一下特斯拉Model 3的配置，汉EV性价比更高，充电桩布局也多，适合家庭日常使用。